高尔夫管理专业：
早在1997年，深圳大学就成立了高尔夫学院，开设了高尔夫经营管理、高尔夫场地管理、高尔夫运动与训练等相关专业。随后，暨南大学深圳旅游学院、北京林业大学、同济大学、广州大学等高校也相继开设了与高尔夫相关专业。青岛职业技术学院也开设了这个专业。
殡葬管理专业：
长沙民政职业技术学院殡仪系内设两大专业方向，分别为现代殡仪技术与管理专业方向和陵园设计专业方向。去年计划在全国招收280名学生，其中现代殡仪技术与管理方向下设三个专业，分别为殡葬服务专业、殡葬设备专业以及防腐整容专业。课程包括殡葬概论、收尸、整容、插花、烧骨、挽联、风水、传染病等。
彩票研究专业：
北京师范大学国家彩票发展研究院成立，民政部原副部长、中国社会工作协会会长徐瑞新出任院长。该院将招收彩票硕士生。专家认为，中国彩票以超25%的速度增长，从业者超百万人，但人才匮乏、从业者素质偏低，并且几乎没有培养此类人才的机构。
马科学专业：
2011年，青岛农业大学开设了动物科学（马科学专业方向），专业方向涉及马匹生产管理、马营养与饲料、马育种和繁殖、马调教与护理、马术基础等方面。
家政专业：
吉林大学开设家政专业，培养家政领域管理、教育人才，毕业生拿到的是法学学士学位。随着家政行业的兴起，这个行业需要被规范、科学化管理，而家政专业的毕业生便是最适合的人选。
古生物专业：
北京大学的古生物专业被称为北大最“孤寂”的专业，全院就一人6代独苗单传。这个专业听起来比较神秘，若不是对其极为感兴趣，听起来会比较枯燥，让不少学生望而却步。
葡萄酒工程专业：
西北农林科技大学的葡萄酒工程专业成立于1994年，是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广，培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院。
警犬专业：
中国刑事警察学院开设警犬本科专业，学生在大三开始都会领到属于自己的一条狗，和狗进入磨合期，在实践中学到训练警犬的最佳方法。这个专业对学生自身的身体素质也有一定要求，加强锻炼是必不可少的。
辣条专业：
平江职业技术学院的辣条专业，学生们在这里学习辣条的生产、销售等全方位知识，毕业后可以轻松成为辣条界的“专家”。
螺蛳粉专业：
柳州螺狮粉产业学院开设的螺蛳粉专业，学生们在课堂上就能品尝到最地道的螺蛳粉，毕业后无论是开店还是当厨师，都能成为螺蛳粉界的佼佼者。
小龙虾专业：
江汉艺术职业学院的小龙虾专业，学生们在这里学习小龙虾的选购、烹饪、摆盘等全方位知识，毕业后可以轻松成为小龙虾界的“大师”。
电竞运动与管理专业：
随着电竞行业的快速发展，这个专业培养了大量的电竞运动员、教练员、裁判员以及赛事策划人才。对于热爱电竞的年轻人来说，这无疑是一个实现梦想的好机会。
马铃薯专业：
云南师范大学马铃薯科学研究院开设了这个专业，研究如何改良马铃薯的品种，尽管名字听起来很土，但实际上是一个高科技专业。
母猪产后护理学专业：
这个专业让人听了就觉得很好笑，可能是太接地气了吧。不过，就算报读这一专业的学生，估计很多人都是不太敢对周围的人说起的，因为的确是有点奇葩。
世界语专业：
枣庄学院还在招生，世界语（Esperanto）是一种国际辅助语言，旨在成为一种易学、中立和公平的语言，帮助人们跨越语言障碍进行交流。
魔法与神秘学：
埃克塞特大学宣布从2024年开始提供魔法硕士学位课程，命名为“魔法和神秘科学文学硕士”（MA in Magic and Occult Science），属神秘学范畴。课程主要教授有关魔法和巫术的知识，并研究魔法、神秘学对社会的影响。
当代马戏与表演艺术：
巴斯大学与著名的现代马戏团剧场学校联合开办的课程，学生将为不同的目标受众或市场设计两个作品。完成学业的同学还有机会毕业后进入Circomedia工作。
酿造蒸馏专业：
赫瑞瓦特大学为学生们提供酿造与蒸馏学的专业课程，包含发酵、麦汁煮沸、麦芽粉碎、过滤、微生物生物技术等复杂课程模块。
这些专业反映了社会需求和时代发展的多样性，尽管有些专业在传统观念中显得“奇葩”，