嘉兴市提供研究生教育的大学包括：
1. 嘉兴学院
特点：以本科教育为主，兼有研究生教育，设有多个学院和专业，提供研究生招生。
硕士点：管理学、化学、教育学、语言文学、体育教育训练学、数学、信息与通信工程、生物学、环境科学与工程、工程硕士（化工工程、机械工程、电子与通信工程、软件工程）。
2. 嘉兴南湖学院
特点：作为普通考点之一，为考生提供研究生考试场所。
3. 嘉兴职业技术学院
特点：提供研究生层次的职业教育。
4. 嘉兴技师学院
特点：作为考点之一，为考生提供研究生考试场所。
5. 嘉兴南洋职业技术学院
特点：作为考点之一，为考生提供研究生考试场所。
6. 嘉兴秀水高级中学
特点：作为考点之一，为考生提供研究生考试场所。
请注意，以上信息以最新发布的数据为准，具体招生情况可能会有变动，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息