云南的目标大学包括云南大学、昆明理工大学、云南师范大学和云南民族大学等。这些大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，包括但不限于工学、理学、文学、法学、教育学、医学等。以下是部分专业设置情况：
云南大学
王牌专业：法学、工商管理、旅游管理、化学、历史学、档案学、民族学、软件工程、生态学、统计学、缅甸语、汉语言文学、新闻学、通信工程、计算机科学与技术、政治学与行政学、公共事业管理等。
其他专业：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易、生态学、数学与应用数学、生物科学、大气科学、工商管理、会计学、财务管理、人力资源管理、物流管理、旅游管理、英语、数据科学与大数据技术、法学、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、数字媒体技术、智能科学与技术、网络安全、统计学、行政管理、数理基础科学、电子信息类、信息与计算科学、社会学、缅甸语等。
昆明理工大学
国家级特色专业：冶金工程、机械工程及自动化、信息管理与信息系统、建筑学、环境工程、矿物加工工程、水利水电工程。
省级重点一级学科：建筑与土木工程、矿业工程、地质工程、测绘工程、安全工程、冶金工程、材料工程、机械工程、工业工程、工业设计工程、环境工程、工业工程、项目管理、物流工程、水利工程、动力工程、电气工程、控制工程、计算机技术、仪器仪表工程、电子与通信工程、生物工程、化学工程、交通运输工程。
云南师范大学
国家级特色专业：教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育。
省级重点专业：数学与应用数学、教育学、体育教育、英语、物理学、思想政治教育、生物科学、地理科学、应用电子技术教育、汉语言文学、历史学、化学、运动训练。
云南民族大学
国家级特色专业：非通用语种群、中国少数民族语言文学、民族学、社会学。
其他专业：教育技术学、学前教育、体育教育、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育、中国少数民族语言文学、编辑出版学、英语、日语、翻译等。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。