山东有多所开设旅游管理专业的大学，以下是一些主要的大学及其相关信息：
山东大学
山东大学是中国近代高等教育的起源性大学，也是全国第一批设置旅游管理专业的985高校之一。该专业已发展成为山东大学的国际化特色专业，并且获批国家级一流专业建设点。
青岛大学
青岛大学在旅游管理专业方面表现突出，是山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
山东外国语职业技术大学
山东外国语职业技术大学也是山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
枣庄学院
枣庄学院开设旅游管理专业，并在相关排名中表现较好。
临沂大学
临沂大学在旅游管理专业方面也有一定的实力，位列山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
山东青年政治学院
山东青年政治学院是山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
中国海洋大学
中国海洋大学在旅游管理专业方面表现优异，位列山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
山东协和学院
山东协和学院在旅游管理专业方面表现较好，位列山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
山东女子学院
山东女子学院开设旅游管理专业，并在相关排名中表现不错。
潍坊理工学院
潍坊理工学院在旅游管理专业方面也有一定的实力，位列山东旅游管理专业排名前10的大学之一。
齐鲁理工学院
齐鲁理工学院开设旅游管理专业，并在相关排名中表现不错。
山东管理学院
山东管理学院开设旅游管理专业，并在相关排名中表现不错。
青岛恒星科技学院
青岛恒星科技学院开设旅游管理专业，并在相关排名中表现不错。
济宁学院
济宁学院开设旅游管理与服务教育专业，并在相关排名中表现不错。
山东中医药大学旅游管理学院
该学院成立于2013年，是山东省专门培养旅游管理人才的学院之一，注重实践教学。
青岛酒店管理职业技术学院旅游管理系
该系是职业技术学院的特色专业之一，注重实践教学。
山东体育学院旅游管理学院
该学院是中国旅游管理专业教育联盟理事单位之一，注重教学研究和学生实践能力的培养。
山东艺术学院旅游管理学院
该学院是艺术类高校，旅游管理专业是学院的重点专业之一。
这些大学在旅游管理专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学进行报考。