山东外国语职业技术大学是一所 本科院校。以下是相关信息的总结：
升格历史
山东外国语职业技术大学前身是山东外国语职业学院，成立于2005年8月。
2018年12月，学校升格为职业本科学校，是全国首批职业本科学校之一。
学位授予
2023年1月，学校增列为职业本科教育学士学位授予单位。
学校类型
山东外国语职业技术大学是一所民办全日制本科层次职业学校。
招生批次
在山东，山东外国语职业技术大学是本科批次招生，因此通常被认为是本科大学。
对于非山东考生，学校在不同省份的招生批次有所不同，但通常也被视为二本大学。
综上所述，山东外国语职业技术大学是一所本科层次的职业学校，具有学士学位授予权，并且在山东及某些省份按照本科批次招生。