根据提供的信息，徐州迁走的大学包括：
中国矿业大学：
最初起源于1909年河南焦作的焦作路矿学堂，后经过多次搬迁，于1978年迁至江苏徐州，成为211双一流大学。
江苏师范大学：
前身为1952年创办于江苏无锡的苏南军区转业干部文化速成学校，后经过发展，于1959年成立江苏师范专科学校，并迁至徐州。
徐州医科大学：
有信息提及徐州医科大学东校区迁建，但未提供具体迁出日期。
江苏安全学院：
有提及江苏安全技术职业学院将搬迁至铜山区，但同样未提供具体迁出日期。
九州职业技术学院：
有信息提及九州职业技术学院将建新校区，但未提及迁出原校区的计划。
请注意，上述信息中并未提及所有高校的具体迁出日期，部分信息可能需要进一步确认。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助