大学出国留学的专业选择非常广泛，以下是一些热门的专业：
工程技术
机械工程
电子信息工程
电气工程
计算机科学
土木工程
经济学和金融
经济学
金融专业
金融会计专业
精算专业
会计专业
自然科学
物理学
化学
生物学
商科
管理学
市场营销
国际商务
人力资源管理
物流管理
计算机科学
软件工程
数据科学
人工智能
大数据分析
传媒类专业
传播学
新闻学
广告学
新媒体
教育类专业
教育学原理
学前教育
高等教育
教育技术学
艺术设计类专业
园林景观
交互设计
工业设计
平面设计
时尚设计
法学类专业
法学
民法
刑法
诉讼法
行政法
医学和护理
护理学
医学专业
选择留学专业时，学生应根据自己的兴趣、职业目标以及对未来工作的规划来决定。同时，考虑到专业的就业前景和薪资待遇，以及个人在国际舞台上的竞争力，也是重要的考量因素。