学茶专业的大学包括：
浙江大学：
国内排名第一，主要课程有植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
安徽农业大学：
国家特色专业，茶学专业通过教育部审批。
湖南农业大学：
国家特色专业，茶学专业通过教育部审批。
四川农业大学：
国家特色专业，茶学专业通过教育部审批。
华南农业大学：
国家特色专业，茶学专业通过教育部审批。
云南农业大学：
茶学专业拥有硕士学位授权点，建有多个科研示范机构。
南京农业大学：
茶学专业。
福建农林大学：
茶学专业。
江西农业大学：
茶学专业。
山东农业大学：
茶学专业。
青岛农业大学：
茶学专业。
信阳师范学院：
茶学专业。
长江大学：
茶学专业。
西南大学：
茶学专业。
武夷学院：
茶学专业。
宁德师范学院：
茶学专业。
泰山职业技术学院：
茶学专业。
广西职业技术学院：
茶学专业。
河南农业大学：
茶学专业。
贵州大学：
茶学专业。
贵阳学院：
茶学专业。
安康学院：
茶学专业。
安徽农业大学经济技术学院：
茶学专业。
浙江农林大学：
茶学专业。
信阳农林学院：
茶学专业。
云南农业大学茶学院：
高级茶艺师、评茶师、茶叶加工工培训班。
国家开放大学：
提供茶学相关课程。
这些大学在茶学专业的教学和研究方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。