南京有多所护理专业学校，以下是部分开设护理专业的院校及其专业设置：
南京护士学院
医护专业群：护理专业（含普通四年制护理专业、四年制英语护士专业）、营养专业和社区保健专业。
医学影像专业群：医学影像诊断专业、医学影像技术专业和医用电子仪器专业。
南京卫生高等职业技术学校
护理专业
医学影像技术专业
康复治疗技术专业
医用电子仪器专业。
南京大学医学院
护理专业（25考研招生目录显示研究方向包括临床护理、急危重症与灾害护理、护理管理等）。
南京中医药大学
护理专业（以中医药为背景，结合现代医学的护理知识）。
南京医科大学
护理专业（国内享有较高声誉，课程设置和实践环节丰富）。
江苏卫生健康职业学院
护理专业（成人护士专业为重点专业之一）。
南京蓝天职业学校
护理专业。
南京南丁格尔护理学院
护理专业（与国际医疗机构合作，提供实习和就业机会）。
这些学校提供的护理专业涵盖了从普通护理到高级护理、专科护理、研究生护理等多个层次和方向，满足了不同学生的需求。建议在选择护理专业时，可以综合考虑各学校的特色和优势，选择最适合自己的学校和专业。