选择江苏大学的专业时，可以考虑以下方面：
专业排名和声誉
新能源汽车工程、数据计算及应用、农业电气化和环保设备工程在全国的排名中均被评为A+级专业，显示了这些专业在江苏大学的王牌地位。
机械设计制造及其自动化专业是国家级特色专业，拥有雄厚的师资力量和完善的实验设备，注重学生综合素质的培养。
行业需求和发展前景
软件工程专业随着信息技术的发展，需求大，发展前景广阔，江苏大学的软件工程专业课程设置合理，教学实践和职业素养培养较为成熟。
材料科学与工程专业在江苏省重点支持，毕业生比较受欢迎，就业率高，发展前景相对稳定。
车辆工程专业关系着我国经济建设支柱产业之一的汽车工业及交通运输事业的振兴和发展，就业方向广泛。
个人兴趣和职业规划
选择专业时，应结合自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来有意从事的行业。
例如，对计算机科学和信息技术感兴趣的学生可以选择计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程等。
对机械设计和制造感兴趣的学生可以选择机械设计制造及其自动化、车辆工程、热能与动力工程等。
综合评估
除了专业本身的优势外，还可以考虑学校的整体实力、师资力量、实习实训条件、就业率等因素。
例如，江苏大学在机械工程、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术等领域都有较高的声誉和影响力。
综上所述，选择江苏大学的专业时，建议综合考虑专业排名、行业需求、个人兴趣和职业规划等多个因素，选择最适合自己的专业。