根据提供的信息，以下是一些开设医学文秘专业的大学：
1. 北京涉外护理学院 - 学制三年，培养能在医疗卫生机构及卫生行政部门从事行政助理、病房管理与文秘工作的高级行政文职人才。
2. 滨州医学院 - 山东省省属普通高等医学院校，提供包括文秘专业在内的多种专业。
3. 内蒙古民族大学 - 医学文秘专业。
4. 曲靖医学高等专科学校 - 医学文秘专业。
5. 北京涉外经济专修学院护理学院 - 与医疗卫生单位建立了战略合作关系，提供文秘专业。
6. 云南民族大学 - 开设有医学文秘专业。
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