大学审美鉴赏课程包括但不限于以下几类：
艺术鉴赏类课程
绘画
雕塑
书法
建筑
民间艺术
剪纸
泥塑
刺绣
泥人面人
摄影
篆刻
美育类通识选修课
艺术史
音乐欣赏
现代艺术与设计
舞蹈欣赏与创作
影视艺术与欣赏
书法与篆刻
非遗相关课程
非遗活态传承与创新推广
西方传统艺术
美术基础课程
素描
色彩
构图
文化艺术史课程
建筑
绘画
雕塑
音乐
舞蹈
电影
艺术实践课程
绘画
雕塑
摄影
设计
舞蹈
音乐
设计基础课程
设计的基本技能和方法
戏剧鉴赏课程
戏剧史
戏剧美学
戏剧鉴赏
综合美育课程
音乐
舞蹈
绘画
书法等艺术样式的艺术特征、基本表现手段和名作赏析
美术鉴赏课程
美术鉴赏总论
美术鉴赏分论（包括绘画、雕塑、建筑与园林艺术、工艺美术、设计艺术、汉字艺术、摄影艺术等）
这些课程涵盖了艺术鉴赏的多个方面，从基础理论到实践应用，旨在提高学生的审美能力和文化素养。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的课程进行选修。