江南大学的主攻专业包括但不限于以下几个领域：
食品科学与工程：
江南大学的食品科学与工程专业在国内享有很高的声誉，是该校的王牌专业之一。
生物工程：
生物工程是江南大学的优势学科，涵盖了生物化学、生物分离工程、发酵工程等领域。
设计学：
设计学专业在江南大学同样享有很高的声誉，是国内设计领域的重要专业之一。
纺织科学与工程：
纺织科学与工程专业在国内顶尖，涉及纺织材料、纺织工程、纺织化学等领域。
自动化：
自动化专业在江南大学也是一个王牌专业，培养学生掌握自动化系统的设计、制造、维护和管理能力。
化学工程与工艺：
化学工程与工艺专业培养学生掌握化学工程的基本理论和技能，进行化工过程的设计、开发和优化。
制药工程：
制药工程专业培养学生掌握制药技术，进行药品的研发、生产和管理。
环境工程：
环境工程专业关注环境保护和可持续发展，研究水污染控制、有机废弃物资源化技术等。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业培养学生掌握计算机系统的设计、开发和应用能力。
物联网工程：
物联网工程专业培养学生掌握物联网系统的设计、开发和维护能力。
请注意，以上信息以江南大学官方网站或最新公布的信息为准，专业设置可能会有变动。