幼师函授大学包括：
1. 广东第二师范学院 - 提供学前教育（幼师）专业函授教育。
2. 肇庆学院 - 公办全日制本科院校，提供幼师专业函授教育。
3. 罗定职业技术学院 - 提供幼师专业函授教育。
4. 山东万通技工学校 - 位于山东济南，提供幼师专业函授教育。
5. 四川城市技师学院 - 提供幼师专业函授教育。
6. 东华理工大学、上海师范大学、福建师范大学、广州大学、北京师范大学、南京师范大学、重庆师范大学、西南大学、广西师范大学 - 这些知名大学也提供幼师专业的函授教育。
选择学校时，建议考虑学校的教育资源、师资力量、实践机会以及地理位置等因素。希望这些信息对您有所帮助，