开设戏剧影视导演专业的大学包括但不限于以下几所：
中央戏剧学院- 以戏剧影视导演专业著称，实行表导演双轨教学，注重学生的剧作能力和表演训练。
北京电影学院- 提供电影导演、纪录片导演、电影剪辑等专业方向，强调导演的表达能力和视听语言掌握。
中国传媒大学- 导演专业全国排名靠前，注重文化艺术修养和视听语言能力，培养具有剧本写作与影像叙事能力的导演。
上海戏剧学院- 专注于戏剧影视艺术，注重理论与实践相结合，培养具有创新精神和导演能力的人才。
中国戏曲学院- 拥有戏剧影视导演等专业，是教育部中华优秀传统文化传承基地之一。
浙江传媒学院- 提供相关专业，致力于培养优秀的传媒人才。
南京艺术学院- 拥有丰富的艺术教育资源和师资力量，是戏剧影视导演专业的重要培养基地之一。
天津传媒学院、 河北科技大学、 河北传媒学院等也提供相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和方向可能会有所变动，请以各个学校最新公布的招生简章为准。