蓬莱市内的主要大学包括：
烟台科技学院：
位于蓬莱市，是一所著名的大学。
济南大学泉城学院：
位于蓬莱区，是一所实施本科层次高等教育的综合性独立学院。
烟台幼儿师范高等专科学校：
位于蓬莱区，是山东省仅有的3所幼儿师范高等专科学校之一。
烟台大学文经学院：
依托于烟台大学，提供多个本科和专科专业。
蓬莱市广播电视大学：
提供远程教育和成人教育。
蓬莱市职业中等专业学校：
提供职业技能教育。
青岛科技大学蓬莱校区：
位于蓬莱市，是一所全日制本科普通高校。
山东文化产业职业学院：
位于蓬莱区。
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