中国高铁相关的大学主要包括：
本科层次院校
北京交通大学：教育部直属高校，与多个部门共建，拥有丰富的交通专业背景。
西南交通大学：国家重点大学，专注于轨道交通领域，包括高铁专业。
中南大学：双一流建设高校，原中南工业大学、长沙铁道学院和湖南医科大学合并组建，有高性能复杂制造国家重点实验室。
石家庄铁道大学：原铁道部部属高校之一，专注于铁道交通相关专业。
兰州交通大学：原铁道部部属高校之一，在铁路领域有深厚的学术背景。
同济大学：教育部直属并与上海市共建的全国重点大学，在铁路建设上有丰富的经验。
华东交通大学：原铁道部部属高校之一，在交通专业领域有较好的声誉。
大连交通大学：由辽宁省人民政府与中国国家铁路集团有限公司共建，高铁专业实力强。
大专层次院校
铁道职业技术学院：提供高铁乘务等专业，注重实践教学。
铁路机械学校、 铁路运输学校：专注于铁路相关专业的职业教育。
这些院校通常提供与高铁相关的专业课程，如高铁乘务、铁道交通工程、机械工程、土木工程等，并与铁路行业有紧密的合作关系，为学生提供实习和就业机会。