南方的艺术大学包括但不限于以下几所：
中国美术学院- 位于浙江省杭州市，是中国著名的美术院校之一。
四川美术学院- 位于重庆市，是中国西南地区唯一的高等美术学府。
湖南师范大学美术学院- 位于湖南省长沙市。
西南大学- 位于重庆市，是师范类综合性大学。
厦门大学艺术学院- 位于福建省厦门市，是985、211、双一流院校。
南昌大学艺术学院- 位于江西省南昌市。
广州美术学院- 位于广东省广州市，是中国华南地区唯一的高等美术学府。
云南艺术学院- 位于云南省昆明市，气候四季如春。
广西艺术学院- 位于广西壮族自治区南宁市。
贵州大学艺术学院- 位于贵州省贵阳市，以雕塑和绘画专业著称。
江南大学设计学院- 位于江苏省无锡市，设计学科在国内享有较高声誉。
福建师范大学美术学院- 位于福建省福州市，美术教育历史悠久。
这些院校在艺术教育领域都有各自的特点和优势，提供多种艺术专业的教育和培训