上海开设刑侦相关专业的大学有：
华东政法大学 专业名称：
侦查学
专业排名：A
简介：主要研究公安学、侦查学、犯罪学等方面的基本知识和技能，包括侦查活动及其规律、侦查制度和侦查理论、犯罪活动的规律及特点等。
上海公安学院 专业名称：
侦查学、刑事科学技术
专业排名：侦查学未具体排名，刑事科学技术未提及排名
简介：上海唯一培养高素质应用型警务人才的公安高等院校，专注于刑事科学技术的研究与实践。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和课程设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息