南通大学的专业设置包括多个学院的不同专业，以下是一些主要的专业列表：
文学院：
汉语言文学、汉语言文学（师范）、汉语国际教育、秘书学、新闻学、历史学（师范）。
理学院：
数学与应用数学（师范）、应用统计学、物理学（师范）、光电信息科学与工程。
马克思主义学院：
思想政治教育（师范）。
经济与管理学院：
国际经济与贸易、经济与金融、会计学、工商管理、法学、人力资源管理、物流管理、行政管理、信息管理与信息系统、社会工作。
教育科学学院：
小学教育、学前教育、应用心理学、教育技术学。
教师教育学院：
英语、英语（师范）、翻译、商务英语、日语。
化学化工学院：
化学工程与工艺、应用化学、环境工程、高分子材料与工程、化学（师范类）。
生命科学学院：
生物科学（师范）、生物技术、生物工程、海洋技术。
机械工程学院：
机械工程、机械电子工程、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器。
信息科学技术学院：
电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、集成电路设计与集成系统、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、数据科学与大数据技术、软件工程（嵌入式培养）。
电气工程学院：
自动化、电气工程及其自动化、建筑电气与智能化、电气工程与智能控制。
纺织服装学院：
纺织工程、轻化工程、非织造材料与工程、服装设计与工程、服装与服饰设计、表演（服装表演方向）。
医学院（护理学院）：
临床医学、口腔医学、医学影像学、生物信息学、康复治疗学、护理学。
公共卫生学院：
预防医学、医学检验技术。
体育科学学院：
体育教育、社会体育指导与管理。
艺术学院（建筑学院）：
美术学（师范类）、美术学、视觉传达设计、产品设计、工业设计、环境设计、动画、建筑学、音乐学、音乐表演。
地理科学学院：
地理科学（师范）、地理信息科学、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划、旅游管理、环境科学。
交通与土木工程学院：
交通工程、交通运输、交通设备与控制工程、土木工程、工程管理。
药学院：
药学、药物制剂学。
国际教育学院：
专业设置未详细列出，但通常包括一些国际交流和合作的课程。
张謇学院：
专业设置未详细列出，可能涉及一些特色或创新项目。
通科微电子学院：
电子信息工程、电气工程及其自动化、电子科学与技术、集成电路设计与集成系统。
杏林学院：
汉语言文学、广播电视学、英语、日语、市场营销、人力资源管理、行政管理、物流管理、服装设计与工程、应用心理学等。
以上信息仅供参考，具体专业设置可能会因时间、政策等因素有所变动，建议在正式填报志愿前，查阅学校最新公布的专业设置信息。