与植物相关的大学专业主要包括以下几种：
农学专业
主要课程：植物学、基础生物化学、植物生理学、普通遗传学、作物栽培学、耕作学、作物育种学、种子学、农业气象学、土壤肥料学、生物统计与田间试验设计、农产品加工概论、农业生产机械化、农业推广学、农业经营管理学等。
毕业生适应工作范围：毕业生能胜任作物栽培、作物育种、良种繁育、土壤肥料、病虫害防治及农学相关方面的教学、科学研究、技术开发、技术推广、行政管理、生产经营及农产品加工和贸易等行业工作。
植物保护专业
主要课程：普通植物病理学、农业植物病理学、普通昆虫学、农业昆虫学、植物化学保护、昆虫生态与测报、植物病虫害研究法、微生物学基础、应用真菌学、植物学基础、普通遗传学、基础生物化学、植物生理学、动植物检验检疫法规、植物病虫害检疫、生物统计与田间试验设计、作物栽培学等。
毕业生适应工作范围：毕业生能胜任农业、林业、草业、园艺及园林绿化、环境、生资、商品检验、海关检疫、外贸系统、食品储藏与安全等行业和部门中与植物保护相关的科研、教学、行政、技术推广、开发和管理等工作。
植物科学与技术专业
主要课程：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、细胞生物学、分子生物学、作物生产学、作物育种学、植物生物技术、生物技术综合实验。
专业核心课程：作物育种学、植物生物技术、生物技术实验、作物栽培学、作物学实验。
毕业生适应工作范围：毕业生能在作物育种、生物技术、农业生产和种子生产与经营等领域从事教学、科研、生产、开发、经营、管理等工作。
园艺专业（虽未详细列出，但属于植物相关专业）：
主要课程：植物学、植物生理学、植物病理学、园艺植物栽培学、园艺植物保护、园艺植物遗传育种、园艺产品采后处理与贮藏、园艺植物病虫害防治等。
毕业生适应工作范围：毕业生能在园艺植物生产、园艺植物保护、园艺植物遗传育种、园艺产品采后处理与贮藏、园艺植物病虫害防治等领域从事教学、科研、技术开发、技术推广等工作。
设施农业科学与工程专业（虽未详细列出，但属于植物相关专业）：
主要课程：植物生理学、植物生态学、设施农业环境工程、设施农业装备、设施农业作物栽培、设施农业经营管理等。
毕业生适应工作范围：毕业生能在设施农业生产、设施农业装备设计与制造、设施农业经营管理等领域从事教学、科研、技术开发、技术推广等工作。
这些专业涵盖了植物从基础生物学研究到实际应用开发的广泛领域，为学生在植物相关行业的学习和发展提供了多样化的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。