根据提供的信息，以下是西湖大学的一些顶尖专业及其排名情况：
化学：
化学专业在ESI（Essential Science Indicators）排名中位于全球前1%。
工程科学：
工程科学领域也有突出表现，但具体排名信息未提供。
生物与生化：
生物与生化专业同样位于ESI排名全球前1%。
生命科学：
在中国高校中，西湖大学的生命科学学科已经进入前50强，在全球生命科学领域中，美国占有较大优势，而中国的生命科学前10名通常是老牌名校。
数学与应用数学 、 人工智能、 物理学、 电子信息工程、 材料科学与工程：
这些专业也有很好的排名和设置，但具体排名信息未提供。
请注意，专业排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，正式填报时应以西湖大学最新公布的数据为准。