秋田大学开设的修士专业包括但不限于以下这些：
教育学研究科（包括学校教育课程、地域科学课程、国际语言文化课程、人间环境课程等）
工学研究科（包括医学科、保健学科、地球资源学科、环境应用化学科、材料工学科、情报工学科、机械工学科、电气电子工学科、土木环境工学科、生命化学科等）
医学研究科（包括构造机能系专攻、病理病态系专攻、社会医学系专攻、内科系专攻、外科系专攻、地球资源学专攻、环境物质工学专攻、材料工学专攻、情报工学专攻、电气电子工学专攻、土木环境工学专攻、资源学专攻、机能物质工学专攻、生产建设工学专攻、电气电子情报系统工学专攻等）
地域文化研究科
生命科学研究科
以上信息基于最新的参考资料，具体专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动，建议直接咨询秋田大学或访问其官方网站获取最新信息