广州的公办护理专业学校包括：
广州卫生学校
性质：公办院校
特色：历史悠久，拥有白云、从化、天河、越秀四个校区，提供护理、助产、老年服务与管理等专业。
广州市增城卫生职业技术学校
性质：公办院校
特色：提供护理专业教育。
南方医科大学
性质：公办院校
特色：前身为中国人民解放军第一军医大学，提供护理学院的大专教育。
广州中医药大学
性质：公办院校
特色：提供护理专业教育。
广州医科大学
性质：公办院校
特色：提供护理专业教育。
广东黄埔卫生职业技术学校
性质：公办院校
特色：提供护理专业教育。
广州生物医药高级职业技术学校
性质：公办院校
特色：提供护理专业教育。
广州医科大学卫生职业技术学院
性质：公办院校
特色：提供护理专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名不分先后，仅供参考。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业