当前中国的一些独特或“奇葩”专业包括：
社会福祉专业- 东北师范大学提供，专注于社会福祉领域。
电竞专业- 包括中国传媒大学、上海体育学院等高校开设，培养电竞行业的幕后人才。
酿酒工程专业- 如西北农林科技大学，专注于葡萄与葡萄酒的研究、生产、营销及管理。
家政专业- 吉林大学开设，培养家政领域管理、教育人才。
古生物专业- 北京大学有开设，由于专业性质较为特殊，毕业生较少。
葡萄酒工程专业- 西北农林科技大学拥有国内领先的葡萄酒专业。
警犬专业- 中国刑事警察学院提供，专注于警犬的训练和应用。
蚕学专业- 西南大学是此专业在国内的顶尖院校。
风水学专业- 与建筑规划相关，分析古代建筑以提供科学理论基础。
马科学专业- 青岛农业大学等高校开设，培养与马相关的专业技术人才。
这些专业反映了社会对多样化人才需求的增长，以及教育领域对新兴行业的适应和探索。