大学食堂的小炒品类通常包括各种家常炒菜，以下是一些常见的小炒菜品：
家常炒菜
西红柿炒蛋
鱼香茄子
宫保鸡丁
回锅肉
土豆炖排骨
青椒炒肉丝
蒜蓉西兰花
酸辣土豆丝
椒盐蘑菇
尖椒炒鸡胗
茄子炒蛋
萝卜炒粉条
干煸四季豆
豉椒花甲
腌菜炒口蘑
麻辣香锅
螺蛳粉
麻辣豆腐
口水鸡
酱油鸡块
蛋花汤
粟米羹
海带汤
玉米汤
肉丸汤
酸辣粉
方便面炒白菜
桔子拌玉米粒
青椒炒月饼
香干回锅肉
香肠炒蒜苗
酱颈排
黑椒牛仔粒
泡椒鸭杂
水蒸蛋
香煎藕合
干烧鲈鱼
线椒小炒肉
剁椒鸡腿
毛豆烧臭豆腐
青椒绿豆芽
油焖大虾
腌菜炒口蘑
干煸包菜
西葫芦炒肉
清炒鸡毛菜
猪脚黄豆汤
蜜汁叉烧
芥兰牛肉
糟溜鱼片
米粉蒸肉
香炸鸡脆骨
土豆焖鸡
红烧鱼
溜肝尖
蘑菇炖鸡
葱爆羊肉
红烧萝卜
白菜炖粉条
五香肉片
溜肝尖
蘑菇炖鸡
这些菜品通常价格适中，口味丰富，适合学生日常饮食。有些食堂还会提供一些特色菜品或者时令菜品，以满足不同学生的口味需求。