江苏大学周边的公园有以下几个：
金山公园：
位于江苏省镇江市东郊江苏大学内的戴家山，旅客可以参观出土石器和陶片等文物。
宝塔山公园：
又称中日友谊梅樱园，位于鼎石山上，公园内有假山清池、亭台楼阁，遍植镇江七个国际友好城市的市树市花，是自然美与艺术美的结合。
北固山公园：
位于江苏大学附近，有丰富的历史文化景点和美丽的自然风光。
南山公园：
夏天是避暑的好地方，旁边有专门提供烧烤的地方。
焦山公园：
有丰富的历史文化景点和美丽的自然风光，特别是在下小雨时去玩，颇有意境。
建议您根据个人兴趣选择合适的公园进行游玩。