北京公办大学开设的专业非常广泛，涵盖了工、理、文、经、管、法、师范、医药等多个学科领域。以下是一些北京公办大学及其部分专业的例子：
1. 清华大学
普通本科
综合类
公办
985
211
双一流
强基计划
双一流建设学科：力学、仪器科学与技术、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、交通运输工程、航空宇航科学与技术、软件工程等。
2. 北京大学
普通本科
综合类
公办
985
211
双一流
强基计划
双一流建设学科：自主确定建设学科并自行公布。
3. 北京航空航天大学
普通本科
理工类
公办
985
211
双一流
强基计划
双一流建设学科：力学、仪器科学与技术、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、交通运输工程、航空宇航科学与技术、软件工程等。
4. 北京理工大学
普通本科
理工类
公办
985
211
双一流
强基计划
双一流建设学科：物理学、材料科学与工程、控制科学与工程、兵器科学与技术等。
5. 中国人民大学
普通本科
综合类
公办
985
211
双一流
强基计划
专业包括哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、新闻传播学、中国史、统计学、工商管理、农林经济管理、公共管理、图书情报与档案管理等。
6. 北京师范大学
普通本科
师范类
公办
985
211
双一流
强基计划
专业包括哲学、教育学、心理学、中国语言文学、外国语言文学、中国史、数学、地理学、系统科学、生态学、环境科学与工程、戏剧与影视学等。
7. 北京协和医学院
普通本科
医药类
公办
双一流
双一流建设学科：生物学、生物医学工程、临床医学、公共卫生与预防医学、药学等。
8. 中国农业大学
普通本科
农林类
公办
985
211
双一流
强基计划
专业包括农业工程、植物生产、科学、环境科学与工程、林业工程、生态学、风景园林、兽医、食品科学与工程等。
以上信息仅为部分北京公办大学及其专业的例子，具体开设的专业可能会有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，可以访问相关大学的官方网站或联系学校招生办公室