根据提供的信息，郑州有多所高校推迟了开学时间，以下是部分推迟开学的大学列表：
1. 郑州职业技术学院：2021级学生暂定于10月8日返校复学；2022级新生暂定于10月23日返校报到。
2. 郑州旅游职业学院：老生于9月18日-9月19日分批返校开学；2022级新生于10月9日-10月10日分批开学报到。
3. 郑州财经学院：河南省内老生与9月18日-9月19日开学返校；河南省内2022级新生于9月20日-9月21日开学报到。
4. 河南理工大学：2022年秋季学期学生延迟返校报到，具体返校报到时间另行通知。
5. 黄河科技学院：专升本新生将于9月2日至4日线上报到，9月5日开始线上课程教学。
6. 郑州升达经贸管理学院：原定于8月27日——28日返校的学生，暂缓返校。
7. 新乡医学院三全学院：开展线上教学，暂缓返校。
8. 郑州西亚斯：2022级本专科具体到校时间及安排另行通知。
9. 中原科技学院、郑州工商学院：具体返校时间未提及。
请注意，这些信息可能会有所变动，建议直接联系相关学校获取最新通知。