中国著名的素描美术大学主要包括以下几所：
1. 中央美术学院（央美）
位于北京，是中国美术教育的开端，也是综合实力最强的美术类艺术大学。
2. 中国美术学院（国美）
始建于1928年，前身为国立艺术专科学校，后更名为中国美术学院。
3. 西安美术学院
位于陕西省西安市，是中国八大美院之一。
4. 四川美术学院（川美）
位于重庆市，是一所具有硕士学位授予权的省属本科高校。
5. 鲁迅美术学院（鲁美）
位于辽宁省沈阳市，是中国文艺舆情信息研究基地之一。
6. 广州美术学院（广美）
位于广东省广州市，是中国八大美院之一。
7. 湖北美术学院（湖美）
位于湖北省武汉市，是中国八大美院之一。
8. 天津美术学院（天美）
位于天津市，是中国北方重要的美术教育和研究中心。
这些院校通常被称为“八大美院”，在素描教学和艺术创作方面具有很高的声誉和影响力。