开罗大学的科目非常全面，以下是一些主要学科的列表：
1. 法学
2. 文学
3. 医学
4. 药学
5. 牙科
6. 兽医
7. 商学
8. 工学
9. 农学
10. 城市规划
11. 自然科学（理学、物理治疗学）
12. 阿拉伯语言文学与伊斯兰研究
13. 新闻
14. 工程
15. 考古
16. 非洲问题
17. 激光科学
18. 营销与交流学
19. 财政量化方法
20. 计算机工程
21. 机械工程
22. 电子工程
23. 会计学
24. 金融学
25. 计算机信息系统管理
26. 管理学
27. 市场营销学
28. 统计学
29. 人类学
30. 精算学
31. 经济学
32. 地理学
33. 亚洲研究学
34. 生物化学
35. 哲学
36. 物理学
37. 语言学
38. 宗教学
39. 建筑学
40. 风景园艺设计学
41. 室内设计学
此外，开罗大学还提供硕士和博士课程，涵盖更多专业领域。
如果您需要更详细的信息，例如每个专业的具体课程内容或者入学要求，请随时告诉我