大学中开设的环保专业主要包括：
1. 环境科学专业
2. 环境工程专业
3. 市政环境专业
4. 环境监测专业
5. 环境管理专业
6. 环境科学与工程
7. 资源循环科学与工程
8. 环保设备工程专业
9. 环境污染与治理专业
10. 环境卫生工程专业
11. 环境化工专业
12. 生态学专业
13. 环境保护与监测专业
14. 环境规划与管理专业
15. 环境工程管理专业
16. 水资源与水文工程专业
17. 环境监测与治理专业
这些专业通常授予工学学士学位，并且与环境保护、污染控制、资源循环利用等领域紧密相关。