在质检大学，可以学习的专业主要包括以下几个方面：
质量管理：
这是质检大学的核心专业之一，主要研究如何提高产品、服务和系统的质量，包括质量控制、质量改进和质量保证等方面。
食品质量与安全：
这个专业主要关注食品的质量控制、检测和管理，涉及食品生物技术、食品化学、食品工艺等领域。
理化测试与质检技术：
这是一个普通高等学校专科专业，属于机械设计制造类专业。本专业培养掌握金属材料检测、质量管理等基本知识，具备无损检测、力学性能测试、化学成分分析等能力，从事检验检测操作与评定、检验工艺与分析检验方案制定、质量管理等工作的高素质技术技能人才。
工业产品质量检测技术：
这个专业主要学习机械制图、机械制造基础、电工电子技术、工程材料及热处理、机械设计基础、产品三维造型设计、智能制造基础、公差配合与测量技术、工业产品几何量检测、质量分析与统计技术等课程。
质量工程：
这个专业是研究和应用科学、技术和管理方法，以提高产品、服务和系统质量的学科。质检员需要具备扎实的理论知识和实践能力，掌握质量管理的方法和技术，能够设计和实施质量控制计划。
工业工程、 生产管理、 统计学、 材料科学、 机械工程、 电气工程、 计算机科学、 化学工程、 物理学、 生物医学工程等：这些专业虽然不直接以质检命名，但它们提供的知识和技能在质检领域也有广泛的应用。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对食品质量安全和检测感兴趣，可以选择食品质量与安全专业；如果希望从事金属材料的检测和质量管理工作，可以选择理化测试与质检技术专业。