日本山形大学提供多个学科的专业，其中一些专业在学术界和工业界都享有较高的声誉。以下是一些被广泛认为较好的专业：
计算机科学
计算机科学专业在国内外都非常热门，通常提供高工资和良好的待遇。
航空宇宙工学
该专业综合研究教育航空飞机和宇宙飞船的相关技术，培养学生国际化视野、工程学思想和问题解决能力。
人文社会科学部
包括人类学、历史、语言、文学等课程，以及综合法律、地域公共政策、经济·管理等社会科学系课程。
理学部
涵盖数理科学、物理学科、物质生命化学学科、生物学科、地球环境学科等专业。
医学部
包括医学科和看护学科，提供医学教育和护理教育。
工学部
包括机能高分子工学科、物质化学工学科、生物化学工学科、应用生命系统工学科、情报科学科、电气电子工学科、机械系统工学科等。
农学部
包含粮食生命环境学科、农业环境管理学课程、食品·应用生命科学课程等专业。
选择哪个专业最好，取决于个人的兴趣、职业目标以及对未来发展的规划。建议在做决定前，详细了解每个专业的课程内容、研究方向、就业前景等，以便作出最适合自己的选择。