建筑工程技术专业的课程通常包括以下必修和选修课程：
必修课程
基础课程：
思想道德修养
法律基础
形势与政策
高等数学
大学英语
计算机基础
体育
专业基础课程：
建筑工程制图
建筑材料与设备
建筑力学
建筑工程测量
经济管理学基础
建筑制图测绘实训
建筑工程测量实习
专业主干课程：
房屋建筑学
建筑施工技术与组织
建筑工程预决算
工程项目管理
工程造价与建设监理
建筑结构
实训项目：
房屋建筑学课程设计
生产实习
建筑结构课程设计
建筑工程预算编制
毕业实习
毕业论文
选修课程
公共选修课
专业基础选修课
其他可能课程：
建筑设计学
建筑工程概论
建筑材料学
建筑结构学
工程测量
建筑施工组织与管理
建筑工程机械与设备
建筑电气与智能化
建筑工程定额与预算
钢筋混凝土结构
砌体结构
钢结构
建筑施工技术
建筑施工组织
工程造价
这些课程涵盖了从基础理论学习到专业技能训练，再到实际项目应用的全方位教育。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的选修课程