根据提供的信息，以下是部分大学的刀具专业排名情况：
1. 切削加工专业大学排名（部分）
清华大学
北京航空航天大学
武汉理工大学
北京科技大学
哈尔滨工业大学
2. 兵器类专业大学排名（部分）
北京理工大学
南京理工大学
西北工业大学
空军工程大学
火箭军工程大学
陆军工程大学（原解放军理工大学）
航天工程大学（原装备学院）
中北大学
海军工程大学
请注意，这些排名信息可能不是最新的，因为排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、师资力量等）的变化而更新。建议查看最新的官方排名或教育机构的评估报告以获得最准确的信息