西安的军官大学包括以下几所：
中国人民解放军空军军医大学（第四军医大学）；
中国人民解放军火箭军工程大学；
中国人民解放军空军工程大学；
中国人民武装警察部队工程大学；
中国人民解放军陆军边海防学院；
中国人民解放军陆军学院；
中国人民解放军西安通信学院；
中国人民解放军国防科技大学西安通信学院（原西安通信学院）；
中国人民解放军国防大学政治学院西安校区。
这些院校涵盖了多个学科，培养各类军事人才，为中国人民解放军的现代化建设和国防建设做出贡献。建议您根据自己的兴趣和专业方向，选择合适的院校进行报考。