希伯来大学提供的专业非常广泛，主要包括：
1. 文学与艺术研究
2. 哲学与历史研究
3. 意大利语言文学
4. 比较文学
5. 艺术史
6. 传奇文学
7. 语言学
8. 音乐
9. 戏剧研究
10. 人口统计学
11. 经济学
12. 社会学
13. 数学
14. 计算机科学
15. 化学
16. 地质学
17. 大气科学
18. 地理
19. 国际关系学
20. 政治科学
21. 心理学
22. 人类学
23. 生物化学
24. 植物学
25. 遗传学
26. 神经生物学
此外，希伯来大学还设有商学院、教育学院、法学院、医学院等多个学院，提供包括会计、商务、人力资源管理、国际会计、国际商务、MBA、国际经济学、管理学、国际经济、酒店管理、旅游酒店管理、工程管理、体育管理、旅游管理等多个专业方向。