山西省内开设舞蹈专业的大学包括：
山西艺术职业学院：
位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
山西师范大学：
位于临汾，设有舞蹈学、舞蹈表演等专业。
太原师范学院：
位于太原，设有舞蹈学、舞蹈表演等专业。
山西传媒学院：
位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
山西财经大学：
位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
长治学院：
在舞蹈学专业排名中位于前列。
晋中学院：
开设舞蹈学专业。
忻州师范学院：
开设舞蹈学专业。
山西电子科技学院：
开设舞蹈学专业。
山西大同大学：
开设舞蹈学专业。
运城学院：
开设舞蹈学专业。
吕梁师范高等专科学校：
开设舞蹈学专业。
运城师范高等专科学校：
开设舞蹈学专业。
山西体育职业学院：
开设舞蹈学专业。
太原幼儿师范高等专科学校：
开设舞蹈学专业。
运城幼儿师范高等专科学校：
开设舞蹈学专业。
临汾职业技术学院：
开设舞蹈学专业。
晋中师范高等专科学校：
开设舞蹈学专业。
山西大学：
设有舞蹈编导专业。
建议：
如果更看重专业排名和知名度，可以考虑山西师范大学、山西艺术职业学院和山西传媒学院。
如果注重地理位置和综合性，太原师范学院和山西财经大学也是不错的选择。
对于希望专注于舞蹈表演的学生，可以关注长治学院和晋中学院。