根据提供的信息，以下是一些被撤销的大学专业：
信息管理与信息系统：
被27所高校撤销，是被撤销数量最多的专业。
公共事业管理：
被90所高校撤销，学生反映该专业内容较为空泛，难以学精。
市场营销：
被84所高校撤销，被认为是“万金油”专业，对技术要求不高。
产品设计：
被20所高校撤销，专业内容被认为过于简单，技术含量不高。
信息与计算科学：
被20所高校撤销，专业内容被认为是交叉学科，资源有限。
服装与服饰：
被76所高校撤销，被认为内容简单，技术含量低，人才需求不大。
音乐学、表演、动画、保险学、电子信息科学与技术、保密管理、工业设计：
四川大学宣布撤销的专业，部分已停止招生多年。
俄语、日语、德语、朝鲜语、西班牙语 等笔译和口译专业硕士招生：被一些高校取消。
城乡规划学专业：
大连理工大学建筑与艺术学院宣布从2025年开始停止招收该专业的博士研究生和硕士研究生。
这些专业的撤销可能与就业率低、专业设置不合理、资源不足以及对专业设置进行调整以优化专业结构等因素有关。教育部每年都会公布被撤销的本科专业名单，以适应社会经济和科技发展的需求。