中国大学食堂的经营者包括一些大型连锁餐饮企业集团，以及一些地方性的餐饮企业。以下是一些例子：
中快餐饮集团：
始创于1994年，总部位于深圳市，是中国团体餐饮企业规模最大的公司之一，经营了全国600多所高校、中学及多家知名企业食堂。
山东某大学智慧食堂：
引入广东鸿骏食品科技有限公司旗下的“集菜菜-幸福食堂”，通过智能化设备与“互联网+”技术实现了食材采购、存储、清洗、加工、烹饪、售卖的流程化操作和精细化管控。
江西中快餐饮：
由深圳中快餐饮集团有限公司投资，经营了超过700所高校的食堂。
中国农业大学：
被称为“中国食堂大学”，拥有多个食堂，提供自制葡萄酒和面包等特色食品。
清华大学：
拥有7个学生食堂、9个教工食堂以及多个特色餐厅，形成了庞大的饮食服务网络。
同济大学：
在上海高校中以美食质量著称，有多个食堂，其中学苑食堂最受欢迎。
这些信息展示了大学食堂的多样化和现代化趋势，其中一些食堂引入了智能化的技术，以提高效率和顾客体验。