在三峡大学，不涉及化学的专业主要包括以下几类：
计算机专业：
计算机科学与技术、软件工程等。
数学类专业：
数学与应用数学、信息与计算科学等。
机械类专业：
机械工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程等。
种植和养殖类专业：
农学、园艺、植物保护、林学等。
建筑类专业：
建筑学、土木工程、城市规划等。
航空类专业：
飞行器设计与工程、导航、制导与控制等。
天文类专业：
天文学等。
文科类专业：
经济学、金融学、法学、教育学、语言学、文学、哲学等。
医学类专业：
基础医学、临床医学、中医学、护理学等（注：虽然医学专业通常需要学习化学，但三峡大学的具体课程设置可能有所不同，建议进一步核实）。
此外，理科类专业如化学、化工、食品、材料、生物、环境、能源、地质、石油等通常需要学习化学，因此不在此列。
建议：在选择专业时，建议进一步核实三峡大学的具体课程设置，以确保所选专业确实不涉及化学。