中国珠宝类大学包括以下几所：
1. 中国地质大学（武汉），它是中国珠宝行业内的两大最高学府之一，开设有宝石及材料工艺学本科专业，并设有自考大专的宝玉石鉴定与加工专业。
2. 中国地质大学（北京），同样是中国地质大学的一个校区，也在珠宝设计专业方面有着较高的声誉。
3. 中央美术学院、 中国美术学院、 四川美术学院、 广州美术学院、 西安美术学院、 鲁迅美术学院、 天津美术学院、 湖北美术学院等，这些综合性美术学院也开设珠宝设计专业。
4. 清华大学、 北京服装学院、 南京艺术学院、 复旦上海视觉艺术学院等综合性大学同样提供珠宝设计专业。
5. 天津商业大学（原天津商学院）、 成都理工大学、 昆明理工大学、 深圳大学、 长春工程学院、 长安大学、 同济大学、 河南理工大学、 金陵科技学院等也设有珠宝相关专业。
6. 河北地质大学、 中国矿业大学（徐州）、 南阳理工学院、 广州番禹职业技术学院、 南阳工艺美术职业学院等高校共同发起成立的“中国玉雕珠宝工艺美术高校联盟”。
7. 吉林大学和武汉大学也有珠宝相关专业。
8. 广西师范大学、 桂林理工大学、 保山学院、 滇西应用技术大学等高校也开设珠宝首饰设计与工艺专业。
这些大学在珠宝教育方面都有各自的特色和优势，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。