东湖周边的大学包括：
武汉大学：
位于湖北省武汉市，是中国著名的综合性大学，以其美丽的校园和中西合璧的建筑群著称。
湖北大学：
位于湖北省武汉市，是湖北省人民政府与教育部共建的省属重点综合性大学。
湖北经济学院：
位于湖北省武汉市，是一所专注于经济学的院校。
武汉体育学院：
位于东湖附近，以运动系成绩优异和骨科康复专业在本地区较为有名。
华中科技大学：
位于武汉市，是中国顶尖的工科院校之一。
中国地质大学：
位于武汉市，是中国地质学领域的重要高等教育机构。
华中师范大学：
位于武汉市，是一所师范类高等学府。
武汉城市学院：
位于东湖附近，提供多种学科教育。
湖北轻工职业技术学院：
位于东湖附近，专注于轻工领域的职业教育。
武汉理工大学：
位于武汉市，是一所工科实力较强的院校。
武汉电力职业技术学院：
位于东湖附近，专注于电力领域的职业教育。
湖北交通职业技术学院：
位于东湖附近，提供交通领域的职业教育。
武汉艺术职业学院：
位于东湖附近，专注于艺术教育。
湖北开放大学：
位于东湖附近，是一所提供成人高等教育和远程教育的机构。
武汉东湖学院：
位于武汉市江夏区，是一所全日制普通本科高校。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体情况请参考各大学的官方网站或官方公告