在湖南省，有多所公立大学提供舞蹈专业的教育。以下是一些知名的舞蹈专业公立大学：
中南大学- 拥有优秀的舞蹈团队，注重理论与实践相结合的教学模式。
湖南师范大学- 被认为是所有艺术专业中最好的大学，属于211工程。
湖南农业大学- 在舞蹈表演领域具有一定声誉，注重基本功训练和传统与现代舞蹈元素的结合。
湖南人文科技学院- 提供优质的舞蹈教学资源和舞台表演机会。
湖南第一师范学院- 专注于舞蹈教育，培养舞蹈教育意识和教学技能。
湖南工业大学- 注重理论与实践相结合，培养学生的舞蹈技巧和创作能力。
湖南科技大学- 培养具有综合素质和创新意识的舞蹈专业人才。
吉首大学张家界学院- 开设有舞蹈学专业本科。
湖南涉外经济学院- 提供舞蹈专业的教育。
湖南理工学院- 开设有舞蹈学专业本科。
这些大学提供的舞蹈专业教育内容通常涵盖古典芭蕾、现代舞、民族舞、爵士舞等多种舞种，并为学生提供集体编排、表演实训、艺术创新等课程。