建在水中的大学包括：
华南师范大学汕尾校区：
位于广东省汕尾市，校区三面被景观水系环绕，拥有人工湖和海水引入系统。
浙江大学：
位于浙江省杭州市，校园环境优美，被描述为“水”非传统意义上的水，而是指校园周围的水域。
大连海洋大学：
位于辽宁省大连市，学校分为黄海、渤海和瓦房店3个校区，拥有广阔的海域面积用于教学和科研。
厦门大学：
位于福建省厦门市，校园依山傍海，风光秀丽，建筑精美。
海南大学：
位于海南省海口市海甸岛，濒临琼州海峡，校园环境优美，集热带景观和人文气息于一体。
集美大学：
位于福建省厦门市集美区，校园环境优美，靠近海边。
广东海洋大学：
位于广东省，具体位置未提及，但提及了海洋特色。
华北水利水电大学：
位于河南省郑州市，校园内有花园校区和龙子湖校区，拥有丰富的水域资源。
河海大学：
位于江苏省南京市，曾名为华东水利学院，是水利行业的标杆院校。
这些大学都拥有独特的校园环境，将自然景观与学术氛围相结合，为学生提供了宜人的学习和生活环境