烟台莱山区拥有多所知名大学，以下是详细列表：
烟台大学
烟台大学是山东省属重点综合性大学，也是山东省一流学科建设高校。它位于山东省烟台市莱山区，学校占地面积140万平方米，建筑面积93.5万平方米。烟台大学现设21个学院（部），46个研究院所，62个本科专业，涵盖10个学科门类。学校拥有一支结构合理、素质精良的师资队伍，现有专任教师近1300人，其中具有副高级以上专业技术职务人员608人，具有博士学位者518人，占专任教师的43%。
山东工商学院
山东工商学院，简称山商，原名为中国煤炭经济学院，坐落于山东烟台，是山东特色名校工程重点建设的省属财经类大学。它位于山东烟台市莱山区滨海中路。
滨州医学院烟台校区
滨州医学院是山东省省属普通高等医学院校，山东省应用型人才培养特色名校。它的前身始建于1946年的国立山东大学医学院，1983年学校更名为滨州医学院。滨州医学院的烟台校区也位于烟台市莱山区。
中国农业大学烟台校区
中国农业大学烟台校区位于烟台市莱山区，是中国农业大学的组成部分之一。
烟台职业学院
烟台职业学院是一所位于烟台莱山区的大学，提供多种职业技能培训课程。
烟台大学文经学院
烟台大学文经学院是烟台大学的一个学院，位于烟台市莱山区。
山东省城市服务技术学院
山东省城市服务技术学院也位于烟台市莱山区。
山东商务职业学院
山东商务职业学院同样位于烟台市莱山区。
这些大学在各自的领域具有不同的特色和优势，为当地及周边地区培养了大量专业人才。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的大学进行报考。