大学土肥专业，即 土壤肥料学专业，是 农学、园艺、植保等专业的必修课，主要研究农业生产中土壤和肥料的相关知识。课程内容涵盖土壤的组成和性质、土壤的形成和分类、土壤管理、植物营养的基本原理、无机肥料和有机肥料的成分和性质、施用方法等。此外，该专业还涉及土壤肥力发生发展的规律、养分对植物的作用、植物对各种养分的需求、土壤、植株和肥料的关系，以及化肥和有机肥的性质、作用及其在土壤中的转化和施用原则。
学习土壤肥料学的目的是提高土壤肥力，研究土壤肥力发生发展的规律，了解各种养分对植物的作用和植物对各种养分的需求，明确土壤、植株和肥料的关系，掌握主要化肥和有机肥的性质、作用及其在土壤中的转化的关系和施用原则。通过结合农业生产实际，学会经济用肥和科学施肥的原理和方法。
华南农业大学的土壤学专业是一个历史悠久且具有高水平学术平台的专业，旨在培养具备扎实的土壤学理论知识和熟练掌握土壤分析与管理技术的复合型人才。学生在该专业学习期间，将系统学习土壤学原理、土壤化学、土壤物理学、土壤生物学等基础课程，并深入探索土壤肥力与肥料学、土壤资源调查与评价、土壤污染与防治等专业方向。此外，通过与国内外知名企业和研究机构的合作，学生能够参与真实的土壤学研究项目，将理论知识与实践相结合，为未来的职业发展奠定坚实基础。
建议对土壤和肥料有浓厚兴趣的学生选择此专业，并通过系统的学习和实践，掌握土壤肥料学的理论知识和实践技能，为未来的农业生产和环境保护事业作出贡献。