大学食堂的开学费用通常包括以下几个部分：
早餐：
价格一般在5元左右，一个月大约需要150元。
午餐：
价格大约在10元到20元之间，一个月大约需要300元到600元。
晚餐：
价格与午餐相近，一个月同样大约需要300元到600元。
零食和水果：
一个月约300元左右。
其他杂项开支：
如水电费、电话费和宽带费用等，每个月约150元。
交通费用：
周末或假期出游的交通费，每月约50元左右。
综合以上各项费用，一个大学生每个月的饮食和生活费用大约在1000元左右。具体的费用可能因地区物价水平、学校食堂价格和个人消费习惯等因素有所不同。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能会有所变化。