大学食堂阿姨的收入情况如下：
十堰大学食堂：
月薪3000-3500元，管食宿，统一空调卫生间齐全，月休四个半天，工资准时每月发放。
杭州某大学食堂：
一个月下来也就2000多元，工作简单，主要是给学生点单和做饭，休息的时间基本上没有，周末也不休息。
燕山大学食堂：
一般两千多元一个月，包吃，有的包住。
某大学食堂：
招聘的50岁以下阿姨工资为3500-4000元。
某网友分享：
学校食堂的阿姨洗碗能月入4万元，但一天需要工作12小时。
综合以上信息，大学食堂阿姨的收入大致在2000-4000元之间，具体金额取决于所在城市、食堂规模、工作时长等因素。部分情况下，如杭州和燕山大学，阿姨的收入可能低于这个范围，只有2000多元。而某些情况下，如香港，由于工作性质辛苦，阿姨的收入可能高达4万元，但这是极端案例，不代表普遍情况。
建议在选择工作时，可以综合考虑以上因素，以获得更准确的收入预期。